Banan/blåbær tærter

DSC00982

BBT

Jeg sidder i øjeblikket og kæmper med eksamensforberedelserne og uanset hvilken eksamen det kommer til, så er alt bare meget mere spændende i den periode. At blogge, at gøre rent, at rydde op, at bage – ja selv det at ordne vasketøj er en overspringshandling, som jeg tit ender ud i. Og ja. Der kommer jo ofte noget godt ud af sådanne ting og i dag var det disse super lækre delikate banan/blåbær tærter. Den opmærksomme læser vil hurtigt bemærke, at der bliver bagt en del herhjemme i det lille køkken og det skyldes simpelthen, at jeg elsker at eksperimentere med mine mellemmåltider, nærmere bestemt eftermiddagssnacken. Hver dag indtager jeg stort set en eller anden form for kage og hvis ikke det er kage, så er det som regel proteinpandekager eller også en proteinshake, som alle indeholder masser af sødme og dermed tilfredsstiller mit behov for søde sager. Så har du problemer med at stille lækkersulten, så kunne dette muligvis også være løsningen for dig? For mig virker det i hvert fald 🙂

Ingredienser (10 stk.)
• 50 g havregryn
• 50 g fedreduceret kokosmel (almindeligt kan også bruges)
• 80 g (frosne) blåbær
• 1 banan (min vejede 140 g)
• 30 g mandler
• 1 scoop vaniljeproteinpulver fra Bodylab (kan erstattes med ekstra havregryn eller kokosmel)
• 1 tsk. bagepulver
• Ca. 3 dl vand (vurdér selv massens tykkelse, min var ret fast)

Fremgangsmåde
1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Hak mandlerne groft og rør alle ingredienserne sammen.
3. Fordel massen ligeligt i 10 muffins/tærte-forme.
4. Bag i ca. 15-20 minutter alt afhængig af kagernes højde (de må godt være lidt crunchy ovenpå).

Jeg pyntede slutteligt mine med hasselnøddeknas og blåbærstøv.

Ernæringsfordelingen for én banan/blåbær tærte er følgende:

Kcal: 80

Protein: 5,3 g

Kulhydrat: 6,8 g

Fedt: 2,7 g

DSC00950

DSC00977

Bloglovin-ikon

Share on
Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this page