Choko-drøm til morgenmad
Er du så træt om morgenen, når vækkeuret ringer, at du ikke orker at lave morgenmad? Vil du på trods af det stadig gerne have en lækker og sund morgenmad? Så er denne opskrift lige noget for dig. Jeg er så vild med den, at det faktisk er gået hen og blevet min foretrukne morgenmad. Den ser ud til at smage enormt syndigt og det bedste af det hele .. DET GØR DEN! Jeg blev inspireret af en af mine veninder her i weekenden, hvor jeg var på uddannelse (hvilket der vil komme et indlæg om snarest). Jeg elsker at man kan inspirere hinanden og jeg synes det er super vigtigt ikke at lægge skjul på, at man altså ikke kan være kreativ i køkkenet og opfinde den nye opskrift efter hinanden 24/7.
Ingredienser:
- 150 g skyr
- 1-2 spsk. kakao
- 1 tsk. cacao nibs (kan udelades)
- 10 hakkede mandler
- 1 håndfuld blåbær
Fremgangsmåde:
Kom skyren i en lufttæt beholder og bland det med kakao.
Hak mandlerne – om de skal hakkes fint eller groft er en smagssag, jeg hakkede dem groft.
Tilsæt til sidst mandlerne og cacao nibs og bland det hele sammen og sæt det i køleskabet natten over.
Næste morgen er det lige til at tage ud og evt. toppe med en håndfuld blåbær og så er der serveret. Morgenmad på under 1 minut J
TIPS! Det er også genialt at medbringe som madpakke til skolen, hvis man sørger for at spise den inden for 1-2 timer, hvor det stadig er koldt.
Hvilken slags kakao og kakaonips anvender du? Er det en med en højt kakaoprocent, siden det er sundt at spise? 🙂
Jeg har købt mit kakao og mine cacao nibs i helsekost og de har et højt indhold af kakao ja 🙂
Hej Susan!
Går det sunde ikke af den, når man bruger kakao?
Knus Sofie
Hej Sofie.
Nej faktisk ikke. Kakao er godt mod type 2 diabetes, åreforkalkning, og effektivt mod diarre. Grunden til, at kakao har disse gode egenskaber skyldes indholdet af flavonoidet epicatechin, som virker som et vitamin og en kraftig antioxidant. Antioxidanter er med til at beskytte vores celler mod skadelige påvirkninger fra frie radikaler. Selvfølgelig skal indholdet holdes på et fornuftigt niveau, men kakao i moderate mængder er godt for vores helbred 🙂
Hej Susan! Jeg ved ikke om det er dumt, at jeg skriver her, men har du evt. tjekket dine mails fornyligt? Det er slet ikke for at skabe stress og jag, men jeg har simpelthen ikke fået svar, så jeg ved ikke om det er, fordi min mail ikke er sendt igennem eller noget! 🙂
Sjokolade til frokost – det kan jo bare ikke bli bedre 😀
Okay tak for svaret 🙂 er den mættende ? Synes ikke 150 g skyr lyder af så meget ?