Mini pizzaer

Mangler du et nemt men stadig lækkert alternativ til de traditionelle pizzaer, så er disse mini pizzaer vanvittig gode. Oftest når man laver pizza skal man i husstanden blive enige om fyldet, men ved disse kan man få lige præcis det, som man selv gerne vil have. I går lavede jeg 3 forskellige slags; én med kartoffel, tomat, mozarella og rosmarin, én med tomat, mozarella, parmaskinke og forårsløg og til sidst én med tomat, mozarella, chorizo, forårsløg og timian. Alle pizzaer blev slutteligt toppet med brøndkarse.

IMG_3403

Ingredienser til 6 mini pizzaer:

  • 1 pk. grøv pitabrød
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 pk. mozarella
  • 1 kartoffel
  • 1 pk. chorizo
  • 1 pk. parmaskinke

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200 grader, mens du forbereder pizzaerne. Tag en bageplade og beklæd denne med bagpapir. Læg pitabrødene på bagepapiret og dæk dem med hakkede tomater. Put mozarella på alle pitabrødene i ønskede mængder. Kom derefter hhv. chorizo, parmaskinke og kartoffel på pitabrødene. Skræl kartoflen og skær denne i helt tynde skiver (jo tyndere den skæres, jo mindre tid skal den have i ovnen) og fordel kartoflen på pitabrødet. Skær tomaten i skiver og læg disse ovenpå kartoflerne. Top til sidst pitabrødene med hhv. rosmarin, forårsløg og timian. Bag dem ca. 5-8 min. Lad dem afkøle 2 min, kom brøndkarse på og servér.

Share on
Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this page