Overnight oatmeal m. blåbærtopping

Ordet ”overnight oats” florerer helt vildt i øjeblikket, hovedsageligt på Instagram, hvor den ene lækre opskrift efter den anden lægges ud. Jeg elsker at være opfindsom og eksperimentere i køkkenet, så denne opskrift var ingen undtagelse. Nedenfor har I mit bud på overnight oats med blåbær-topping.

oats

Ingredienser:

  • 1½ dl gryn (jeg brugte 1 dl skyllet quinoa og 1/2 dl havregryn)
  • 1 scoop vaniljeproteinpulver
  • 2 spsk. skyr
  • 1 spsk. vand

Fremgangsmåde:

Dag 1: Bland alle ingredienserne sammen og sæt det på køl i en lufttæt beholder natten over.

Dag 2: Bland 1-2 håndfulde blåbær med 2 spsk. skyr og frys ned i 5-7 minutter. Bland derefter skiftevis grynlag og skyrlag og top den med friske blåbær, hørfrø der har ligget i blød natten over (bedre for fordøjelsen) og lidt kokosflager.

Share on
Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this page