Uimodståelige lakridsmandler

 

DSC03780

Jeg siger jer .. Denne opskrift skal I holde jer fra, hvis I ikke ønsker at blive afhængig af lakridsmandler. Den er stærkt vanedannende. De er perfekte som en snack en aften, hvor lækkersulten melder sig, men hvor man ikke har lyst til at fylde kroppen med en masse “dårlige” kalorier som fx slik og chips. Jeg laver mandlerne både til når jeg får besøg, men også som et mellemmåltid i hverdagen, da de bare er meget mere lækre end almindelige neutrale mandler. Jeg har allerede planlagt en portion lakridsmandler i min kostplan i dag og ser allerede vildt meget frem til det mellemmåltid. Tør du prøve dem?

Ingredienser
• 2 dl kogende vand
• 200 g mandler
• 3 spsk groft salt
• 1 ½ spsk lakridspulver

1. Skyl mandlerne så de ikke længere farver vandet.
2. Kom det kogende vand i en skål sammen med salt og lakridspulveret.
3. Lad det stå og trække i 30 minutter.
4. Fordel mandlerne på en beklædt bageplade.
5. Drys mandlerne ekstra med salt og lakridspulver i ønskede mængder.
6. Bag dem i ovnen i 20-25 minutter ved 150 grader.

Jeg putter som regel mine i en beholder. Eller min intention er i hvert fald at gøre det. Det er ikke altid at jeg når det inden de igen er væk 😉 Så, for at være på den sikre side er jeg nu begyndt at lave dobbelt portion af ovenstående. Så er jeg sikker på, at jeg har til et par dage – særligt nu hvor de også indgår i min kostplan dagligt, enten i form af lakrids her eller som saltmandler.

DSC03786

DSC03790

 

 

 

Bloglovin-ikon

Share on
Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this page