Verdens nemmeste sunde brownies

DSC01579

Brownie

 

Wauw hvor har vejret været fantastisk de sidste par dage. Endelig får man følelsen af sommer, hvilket virkelig er tiltrængt. Det aller bedste er dog, at man er fuld af energi om morgenen selvom vækkeuret måske ringer tidligt. Solstrålerne og fuglefløjtene gør bare et eller andet ved en. Nå, men i går var jeg fuld af energi, jeg havde fri fra praktik, jeg kunne slet ikke stilles og så havde jeg lovet min kæreste, at vi skulle hygge med lækker mad og at der måske kunne komme en dessert på tale, hvorfor jeg straks gik i køkkenet med intentionerne om, at lave de bedste brownies. De brownies sad lige i skabet og er virkelig nogle nemme af slagsen. De består af få ingredienser, hvilket både gør kagen nem og billig. Jeg går ud fra at mange af jer ved, hvor svære de mænd kan være at gøre tilfredse med sundere alternativer, men disse brownies er altså et sikkert hit. De går rent hjem 😉

Ingredienser (8 stk.)
• 300 g dadler
• 200 g mandler
• 2 bananer
• 6 æg
• 3-4 spsk. kokosolie
• 3 spsk. kakao
• 1 tsk. vaniljepulver
• Saften og skallen fra en appelsin
• Et par stykker mørk pålægschokolade

Topping
• Kokoschips
• Hakkede hasselnødder
• Små chokoladestykker

1. Tænd ovnen på 175 grader.
2. Udsten dadlerne.
3. Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og lad den køre indtil der opnås en jævn masse.
4. Fordel massen i en beklædt bageform.
5. Bag i ca. 40 minutter – hold øje undervejs, så kagen ikke bliver brændt.
6. Når kagen er færdig tages den ud af ovnen og der fordeles straks pålægschokolade, så det smelter inden for kort tid.
7. Sæt kagen på køl i 20-30 minutter, så den får lov til at sætte sig.
8. Pynt med din foretrukne topping.

DSC01589

DSC01593

Bloglovin-ikon

Share on
Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someonePrint this page